キリッと洗練＆淡麗な味わい。高級酒の比率が高い銘醸地。オススメの３本
全国うまい日本酒銘柄ランキング ④中部・北陸編
■中部・北陸エリアでおすすめの3本
●農口尚彦研究所
純米酒 無濾過生原酒 720ml / 1500円+税
「酒造りの神様」の異名を持つ農口尚彦氏が 復帰して造られた、今話題の日本酒。 生酒で ありながらフレッシュさというよりは、火入れのよ
うな落ち着いた味わいは、圧巻の一言!
株式会社農口尚彦研究所
所在地：石川県小松市観音下町
●一本義
純米吟醸 甜潤系 720ml / 1650円+税
北陸の魚介類を最大限に引き立てることで有名 な、県屈指の酒蔵。そんな中で、異彩を放つ 変わり種がこちら。 開封直後、注ぎ口から溢れ るグレープフルーツのような香りにうっとり。
株式会社一本義久保本店
所在地：福井県勝山市沢町
●二兎
純米大吟醸 雄町四十八 720ml / 1760円+税
最近、関東を中心に爆発的な知名度を広めているのがこの1本。 完熟旨味系タイプで、糖度の高いリンゴやイチゴのような甘み、程よい酸 味が後味を軽快にしており余韻も長い。
丸石醸造株式会社
所在地/愛知県岡崎市中町
（『一個人』2月号より）
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